Наши инновации

Дымогенератор

На протяжении 10 лет мы проводили опытно - конструкторские разработки с участием Научно-Исследовательского Института в городе Зволен Республики Словакия по усовершенствованию дымогенератора для наших термокамер. Итогом стало создание дымогенератора "PSG Рlus". Отличительная особенность дымогенератора - способность производить тип дыма, придающий продуктам неповторимый вкус с аромат «домашнего копчения».

Достижением компании РSG Plus стали универсальные камеры AIR c встроенным климатическим блоком.

Эксклюзивной особенностью камер РSG Plus AIR стала область применения в технологических процессах:
1. Термическая обработка и копчение
2. Копчение на пониженных температурах
3. Первый этап ферментации - созревание сырокопчёной и сыровяленой продукции благодаря климатическому блоку.